A continuación presentamos el diagrama de flujo para el proceso de fabricación de jugo de naranja, posteriormente se realizó un diagrama de dispersión donde se muestra la relación entre la cantidad de naranjas que no son debidamente lavadas y los litros de jugo no aptos para alcanzar la etapa final de almacenado, este flujograma nos arrojó una correlación altamente positiva, es decir, el valor de lis litros de jugo no aptos para el almacenaje se incrementa a medida que la cantidad de naranjas mal lavadas aumenta.